Supongo que ya lo habrás visto, pero por recordartelo no se pierde nada
http://conky.sourceforge.net/docs.html
Yo, en mis limitaciones, lo que hice fué analizar los varios ejemplos de
configuracion de ~/conkyrc para deducir comportamientos y acciones, además
de los de la página (sourceforge)como por ejemplo
http://conky.sourceforge.net/conkyrc-vert
En todo caso, soporta "tail" para la lectura de logs
Miguel